2020-03-16
市场观点
从澳门永利集团全部网址到产品,让你站着把钱挣了

《让子弹飞》里说道:我是想站着,还把钱挣了。
毕竟都2020年了,时代不一样了,玩法也不一样了。
咋个不一样?有朋自远方来——必诛之。孔夫子估计要给气活了。
你说这病毒给闹的,上哪说理去。
所以这段日子,大家都是入不敷出,勒紧了裤腰带过日子。可接下来的这9个月,如何力挽狂澜,甚至逆势增长,那就必须得另辟蹊径,出奇制胜。
既然这样,可有如那“如来神掌”一样的功夫秘笈?还真有,听我给您絮叨絮叨。



要 做 乔 峰,不 做 大 侠
要想富,先修路,这说明了什么?说明要找对关键点。
澳门永利集团全部网址要挣钱,要如何做?首先要清楚告诉消费者:我是谁,我有何与众不同!
所以,你的澳门永利集团全部网址定位一定要清晰,然后再想办法脱颖而出。


你看金庸的武侠小说里,杨过,令狐冲,乔峰,韦小宝,哪个不是让人印象深刻,为啥?因为他特(主)点(角)鲜(光)明(环),他们的经典形象和人物刻画,成为了一个符号。


澳门永利集团全部网址定位不能错误认识,定位火锅底料,定位羊肉泡馍,定位叉烧月饼,它其实不对,都是模糊的品类,而不是精准的澳门永利集团全部网址定位。毕竟我们要做独臂有雕陪伴的大侠才会有人记住,只做大侠是不成的。

解决“我是谁”这个核心问题,生意自然就好做了。王老吉——上火高效解决专家,于是吃烧烤和火锅你自然就想起它。太二酸菜鱼——宇宙第二好吃的酸菜鱼,好吃到违反广告法,其他的你再也看不上。

我 是 谁

作为澳门永利集团全部网址,我能解决消费者什么问题,是高效突围的关键。小罐茶——总裁办公室接待茶,那些无暇去研究和选茶的老板就有了一个明确的选择。红牛——你的能量超乎你的想象,当你需要饮料补充能量时,自然就会选择它。

高效的澳门永利集团全部网址名称源于定位与核心诉求,不再是先有澳门永利集团全部网址,后有定位。

所以澳门永利集团全部网址策划的核心关键点在于解决“你是谁”“是否是唯一的你”“是否是用户需要的你”。如果该问题不解决,后续的一切营销行为都会被影响。


八 仙 过 海,各 显 神 通
所谓“乱拳打死老师傅”,说明散弹打鸟也是有成效的,这就不得不提产品矩阵快速提升销量的作用。毕竟人见人爱的只有毛爷爷,想要卖得更多,那就需要构建产品矩阵,打造能满足更多人的不同产品。

那如何让更多的用户购买我的产品,如何去满足更多人呢?这就需要先思考,你的产品最适合谁,然后还适合谁;最适合什么样的消费场景,然后还适合什么样的消费场景。

比如兰州牛肉面
是的,你没看错,在兰州没有拉面,只有牛肉面,而花开全国各地的兰州拉面,是青海化隆人开的。


我们就可以按客户把产品对应本地人和外地人两大类,再细分到自己吃(本地人:标准,加量,豪华,加辣;外地人:美味,充饥,尝鲜)和送礼(普通,豪华,文创)

按场景细分可以是充饥、解馋、扛饿、分享、送礼、福利等等。如此一来,虽然只是一个产品,却可以把不同需要的客户都网罗进来,销量自然翻倍增长。

用户变多了,还可以继续挖掘需求,如何让他们购买我更多的商品呢?我们要对产品结构进行设置。个人需求,分享好礼 ,团聚套餐,送朋友,送长辈,送家人,送孩子,这么多的需求场景,不充分利用起来,把送上门来的顾客好好盘剥一番,怎么对得起勤劳又努力的自己!


就像江小白,小瓶的自己喝,8两的齐分享,2斤的团聚餐,个人需求升级有私人定制,伴手礼可以选择重庆印象,送朋友有手工精酿,不管何种需求,总有一款适合你。


产品矩阵就像装备齐全的特种部队,战斗力那不是一般强。郎酒的青花郎、红花郎、老郎酒、小郎酒、郎牌特曲,三只松鼠的坚果炒货、面包糕点、肉食卤味、饼干膨化、果干蜜饯、鱿鱼海味、豆干素食、糖巧布丁,看见了没有,这全方位的覆盖,只要你想要的,我们都能满足你,还要啥自行车啊!


如 来 神 掌,挣 钱 秘 笈
光说不练假把式,真刀真枪才过瘾。下面是直播过程中精选出来的一些老板的提问,供大家参考。

Question 1
方便食品如何突围?
答:新疆拌面,兰州牛肉面,陕西凉皮,山西刀削面,河南烩面,湖北热干面,北京炸酱面,湖南常德牛肉粉,江西拌粉,上海阳春面,云南过桥米线,贵州羊肉粉,广西螺蛳粉,桂林米粉......如此多的地方特色美食,如此庞大的消费人群,市场大有可为。

突围三点论:产品刚需一点,配置豪华一点,文化地方特色浓厚一点
围绕这三点出发,答案就在其中
1、消费场景足够:办公家庭代餐、下午晚上补餐、外出代餐、地方特色伴手礼
2、场景下产品对应特征:代餐需要配置丰富;补餐需要美味可口;外出代餐要吃饱吃好;伴手礼要是当地代表
3、方便食品的最大对手其实是外卖,外卖存在的问题是“卫生,非标准化”
4、同质化产品,控价很重要——15元内,20元内做出差异化


Question 2
豆干食品如何变革?
答:中国豆干有哪些呢?四川豆干重卤香,重庆豆干更Q弹,湖南豆干嚼劲足,安徽茶干汁更浓,贵州豆干花样多。

豆干以前风光无限,如今却是四面楚歌。以前豆干、鱼仔、凤爪是主打,今天多了什么?鱼豆腐,辣条,腊鱼块,麻辣海鲜,疯狂鸡翅,休闲魔芋等等等等......用户群的味觉被分流是必然存在的现实。

豆干变革4条路:
豆干中的芳华宗师、豆干中的新派网红、豆干中的少年派、豆干中的火腿肠
走好4条路,销量不用愁
1、豆干中的芳华宗师(正宗古法),
最正宗:中老年用户;伴手礼首选;年轻人的怀旧零食
但传统的口味,时尚的外衣,如何可行?国潮是方向和答案
2、豆干中的新派网红(年轻趣味)
Q弹口感够年轻,创意文案趣味浓
放大并改变名称,创新产品口味(口味地域化、西式化)
3、豆干中的少年派(营养健康)
儿童豆棒、玉米豆棒、乳酸菌豆棒、原汁豆棒
4、豆干中的火腿肠(佐餐搭档)
到菜市场买的豆干经常不好吃,可以效仿火腿肠,成为餐饮,火锅这类刚需搭配


Question 3
月饼市场如何破局?
答:月饼如今的地位大不如前,但每年中秋的传统节日习惯,却是无可替代。

总的说来月饼突围关键:正宗代表、口味逆袭、新奇有效、情感攻心、怀旧口味
月饼的消费场景:
1、自己吃——口味正宗或新奇独特
2、送礼——家庭讲情感,商务讲文化
3、福利——福利讲正宗与性价比
4、伴手礼——讲记忆情怀,家乡味道


Question 4
酸辣粉品类还有市场吗?
答:你能马上告诉我酸辣粉第一澳门永利集团全部网址是谁吗?
老坛酸菜找统一,爱汤就吃汤达人,吃饱就选康师傅BIG,那请问酸辣粉呢?
恭喜你,如果一时答不上来,那就是没有,而没有就是有机会。

酸辣粉的核心特点是什么?酸的爽不爽;辣的嗨不嗨;粉够不够爽滑!
1、“酸”绝对很重要
要不然就不叫“酸辣粉”,叫“辣酸粉”不可以吗?!所以为什么不在酸上面做文章呢?比如:
老坛酸辣粉——坛子酸的回味,一口忘不了
陈醋酸辣粉——“醋坛子”最爱,酸的带劲

2、谁喜欢吃酸辣粉?
A、女性用户必然是最多的,跟味觉习惯相关;她们追求酸辣过瘾;同时也注重健康。
是不是这样我就至少构建出两类诉求产品来——单纯的美味+粗粮粉的健康
B、而这两者是不是又能打造豪华代餐、美味补餐、出行代餐的产品矩阵?
是不是还可以继续在辣环节做文章,比如红油酸辣,清汤鲜辣?在浇头上面做文章,比如杂酱酸辣,牛肉酸辣?

3、所以酸辣粉的前景才刚开始
目前卖得最好的是河南产的,已经突破了地域。
但重庆发源地产的可能机会更大,从定位到澳门永利集团全部网址名称到创意品名,地域属性加持依然机会巨大。


Question 5
大健康环境下,辣条前景几何?
答:健康意识虽然逐步提高,但不会代表全部,长期美味刺激与健康并存。再说了,辣条不仅是“土豪”的标配,还已经走向了国际。
1、学生要的美味便宜,年轻人要的刺激爽快,辣条属性天然受欢迎
2、随着这几年辣条的火爆,又有卫龙这种“辣条界的苹果”造势宣传,随之延伸的豆皮、面筋、魔芋等产品也纷纷走红
3、辣条本身不够健康,但年轻人根本没有那么在乎健康,他们要的是爽和快乐。那么是否可以减轻它的不健康属性?维C辣条、全麦辣条、水果辣条、魔芋辣条、爆汁辣条、魔法大辣片、粗粮辣条可不可行?
4、辣条以美味,重口味吸引(爆汁辣条、魔法大辣片、川式辣片、薯香辣条)消费者,再引申到豆干,素肉,魔芋制品


酒香也怕巷子深
如今是酒香也怕巷子深的时代了,没有差异化、无法让人眼前一亮的产品,很难在市场上活得滋润,甚至连活下去都困难。但是,红海产品里面依然有蓝海,如何去制造需求,去满足消费者内心深处的痛点,在市场蛋糕里分得更大的份额,值得我们思考。今天的分享到此结束,预知后事精彩,请待下回分解。